Здоровье от одуванчика

Одуванчик

Одуванчики

Больше всего витаминов в молодых листочках еще не зацветшего растения.
Совет: чтобы избавиться от горечи, незадолго до сбора листьев отбелите их: накройте светонепроницаемой пленкой или горшками. Как вариант, собранный материал положите на 15 минут в подсоленную воду.
Цветки одуванчика тоже весьма ценный для здоровья продукт. Чаще всего из них делают сироп, чай, вино и варенье.

Важно: мыть их нельзя, иначе вы лишитесь пыльцы, которая содержит редкие микроэлементы, такие как стронций, кадмий, ванадий.
В Европе под плановое выращивание одуванчиков культурных сортов, например “LYONELL” и красночерешкового одуванчика, отводят огромные территории, в магазинах вовсю продают ценную зелень, даже в меню ресторанов можно найти блюда с этой травкой.

Рецепт салата из листьев одуванчика